← Catalogus

Daan de Wit

13 titels in de boekenbase · Bewerker · Auteur · Redacteur · 2008–2021
Eten en drinken algemeenKeuken per land en streekVegetarische kookboekenMens en maatschappij algemeenGezondheid algemeen
Over Daan de Wit
Daan de Wit staat met 13 titels in de boekenbase als bewerker en auteur en redacteur. Het werk valt vooral onder eten en drinken algemeen, keuken per land en streek en vegetarische kookboeken. Verschenen tussen 2008 en 2021 bij Fontaine Uitgevers en Good Cook B.V. Over het werk verschenen 4 recensies.
Over het werk gezegd
'Met het verschijnen van de Richtlijnen goede voeding, is de discussie over wat nu echt gezond is, nog lang niet afgerond. Er zijn al onderzoekers die nieuwere inzichten hebben. Dat is helemaal duidelijk als je dit boek leest. Ik vind dit boek daarom verplichte kost voor elke diëtist. Het levert een bijzondere bijdrage aan de discussie wat nu werkelijk gezond voedsel voor ons is.'
Reina van Bruggen — Website en nieuwsbrief Nieuws voor diëtisten · over Weet wat je eet
'Dit goed leesbare boek stelt kritische vragen bij de huidige manier waarop we voedsel produceren en consumeren. Ook de huidige voedingswetenschap krijgt er af en toe stevig van langs. Daan de Wit is zeer grondig te werk gegaan.'
Renger Witkamp, hoogleraar Voeding en Farmacologie, Wageningen · over Weet wat je eet