Frans Buijteweg

Kun je vrolijk en blij door het leven huppelen zonder geneesmiddelen, stok en rollator? Dat is de vraag die voedingsdeskundige Sophie van Baarsen, zelf grootmoeder, in haar boek Lang en vitaal leven voorlegt. Haar antwoord luidt klip en klaar: ja, met natuurlijke voeding en met voedingssupplementen kun je je kwaliteit van leven verhogen. Aan de hand van de energieke hoofdpersoon Meggie, een vrouw van vijftig, die dankzij haar gezonde levensstijl als een speer door de menopauze gaat, wordt de lezer meegenomen langs allerlei thema's. Om te beginnen onze westerse voedingsindustrie die zeer kritisch onder de loep genomen wordt: de bestrijdingsmiddelen die in de landbouw gebruikt worden, de genetisch gemanipuleerde organismen, het gesjoemel met vis, de suikerrijke drankjes, verpakkingsmiddelen met het schadelijke Bisfenol A en de zuivelindustrie. Wanneer we niet kritisch ons voedsel kiezen, stelt Van Baarsen, belanden tal van ongezonde ingrediënten ongemerkt dagelijks op ons bord. Dit vormt slechts een onderdeel van het boek. Lang en vitaal leven is een positief boek, met zeer veel informatie over gezonde alternatieven, die gelukkig volop voorhanden zijn. Van Baarsen houdt een pleidooi voor biologisch voedsel, natuurlijke voedingssupplementen en een positieve levensinstelling om zo de kans op een vitale oude dag te vergroten. De hoofdstukken gaan over de menopauze, het belang van beweging, van het hebben van liefdevolle relaties en van een bevredigende seksuele relatie. Van Baarsen geeft tal van tips om hieraan vorm te geven. Daarnaast is er een hoofdstuk gewijd aan een aantal klachten die op oudere leeftijd veel voorkomen. Lang en vitaal leven leest gemakkelijk en dankzij de enthousiaste schrijfstijl is het alsof je met de auteur aan de keukentafel zit. Het boek stimuleert je om aan de slag te gaan en je leef- en voedingspatroon te wijzigen. In de tweede helft van het boek staan - heel praktisch - een aantal verrassende recepten. Als minpuntje van Lang en vitaal leven wil ik het omslag noemen. De wat stijve en oubollige uitstraling ervan nodigt niet direct uit om het boek open te slaan - en dat terwijl de vormgeving van het binnenwerk wél uitnodigend is. De veertig- of vijftigplusser die zijn toekomstige gezondheid in eigen hand wil nemen, zal aan dit kleurrijke boek zeker plezier beleven. Met een uitgebreide bronvermelding. (LP) Auteur: Sophie van Baarsen Uitgeverij: DnS Trade BV ISBN: 978 90 798 7805 5 Prijs: € 24,95 Aantal pagina's: 248