Garmt Dijksterhuis
2 titels in de boekenbase · Auteur · 2017–2022
Over Garmt Dijksterhuis
Garmt Dijksterhuis staat met 2 titels in de boekenbase als auteur. Het werk valt vooral onder eten en drinken algemeen en dieet- en voedingsleer. Verschenen tussen 2017 en 2022 bij Eburon Uitgeverij B.V. Over het werk verschenen 2 recensies.
Over het werk gezegd
Hoe smaakt het - nieuwe inzichten uit de wetenschap van proeven en ruiken is geen standaard kookboek. Dit werk van geur- en smaakwetenschapper Garmt Dijksterhuis is bedoeld als naslagwerk om je eigen kennis over onder meer smaakbeleving te verdiepen. In de vlot geschreven hoofdstukken komt naar voren hoe het kan dat we proeven, welke prikkels van belang zijn als het gaat om eten, hoe het kan dat er verschillende geurwerelden zijn, de relatie tussen eten en emotie. Dit boek bevat veel interessante wetenswaardigheden. Een welkome verdieping voor elke (thuis)kok!
Tijdschrift Extra Lekker · over Hoe smaakt het?