J.E. Bieshaar staat met 1 titel in de boekenbase als auteur. Bekend van de serie ‘Restauranttechniek’. Het werk valt vooral onder non-fictie informatief/professioneel algemeen. Verschenen in 1989 bij Stichting Vakbekwaamheid Hospitality.
Cookies voor statistiek We meten anoniem hoe de site gebruikt wordt om zoeken te verbeteren. Zonder toestemming meten we alleen geaggregeerd, zonder cookies.