Maisie Parrish

Aantrekkelijk groot formaat bakboek waarin uitgebreid wordt beschreven hoe je bijzondere feesttaarten kunt maken. Na een uitleg over het maken en bewerken van rolfondant, modelleerpasta, kleuren, schilderen, modelleren, basisbenodigdheden en het maken van allerlei figuren volgen enkele recepten voor het deeg van de taarten of cupcakes en recepten voor eetbare lijm en pastillages. Hierna wordt beschreven hoe je met al deze materialen een taart kunt bekleden en versieren. Tot slot, en dat beslaat 3/4 van het boek, een achttal bijzondere taartontwerpen (b.v. pasen, bruiloft, moederdag, doopfeest) en stap voor stap uitleg over hoe deze te maken en vooral versieren. Aan de hand hiervan kun je ook je eigen vindingrijkheid op feesttaarten loslaten. Leuk, kleurig uitgevoerd bakboek dat behoorlijk wat handigheid van de gebruiker zal vragen, maar met technieken die goed aan te leren zijn. Veel kleurenfoto's; goed leesbare schreefloze letter gedrukt in twee kolommen.

Een boek met dezelfde opzet als 'Feesttaarten' van deze auteur. Er wordt veel aandacht besteed aan het maken van figuurtjes van fondant. In de eerste hoofdstukken wordt uitgelegd hoe rolfondant wordt gemaakt, bewerkt en beschilderd en welke materialen daarvoor nodig zijn. Daarna volgen enkele hoofdstukken over de ondergrond van de taart, cake en het opbouwen en bekleden. Dan volgen nog zeven uitgebreide hoofdstukken waarin het maken van figuurtjes voor een themataart als draken-, boerderij-, Halloween- en kersttaart stap voor stap beschreven worden. De beschrijvingen zijn goed te volgen, zowel door de duidelijke tekst als vele bijpassende foto's. Er zijn foto's in allerlei formaten, zowel van details als van de hele taart. Bevat een literatuurlijst met boeken van dezelfde uitgever, info over de auteur en een register. Een mooi boek voor liefhebbers, zowel voor beginners als gevorderden, waarbij het accent op het boetseren van figuurtjes als decoratie op een taart ligt.