Muriel Brunswig Ibrahim
4 titels in de boekenbase · Auteur · 2009–2017
Over Muriel Brunswig Ibrahim
Muriel Brunswig Ibrahim staat met 4 titels in de boekenbase als auteur. Bekend van de serie ‘Marco Polo’. Het werk valt vooral onder keuken per land en streek en reisgidsen afrika. Verschenen tussen 2009 en 2017 bij Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum en Veltman Uitgevers B.V. Over het werk verschenen 1 recensie.
Serie: Marco Polo →
Marokko
Muriel Brunswig Ibrahim
E-book · 2013
Marokko
Dagmar Schumacher
€ 9,99
Marokko
Muriel Brunswig-Ibrahim
€ 9,99
Overige titels
Over het werk gezegd
Uit het Duits vertaald kookboek met ruim zeventig Marokkaanse recepturen tegen een achtergrond van werkelijk prachtige fotografie van de stad Marrakesh in al haar schoonheid en magie. De inhoud is als volgt: Schlata (salades en groentepurees), Crêpes, bastille (pasteien en pannenkoeken), Harira (soep en eenpansgerechten), Tajine (tajine), Ksaksou (couscous), Luhum (vleesgerechten), Samak (visgerechten), Lhalwa, dessert (gebak en dessertjes, Confitures, machroubat (spreads en drankjes), Asasiat (basisrecepten). De recepturen zijn stapsgewijs beschreven op volgorde van ingrediëntenopgave plus bereidingstijden, moeilijkheidsgraad en soms een -praktisch- intro. Bijna elk recept gaat vergezeld van beeld. De receptuur is authentiek, met goed verkrijgbare producten en geeft een goed basisinzicht in de Marokkaanse keuken. Een inspirerend kookboek over de Marokkaanse keuken met prachtige fotografie uit Marrakesh.
Mieke van Laarhoven — NBD Biblion · over De smaak van Marrakesh