Sarah Cadji

Voor de drie maaltijdmomenten per dag een saprecept. Het meeste opmerkelijke is dat de sapjes voornamelijk uit rauwe groenten bestaan, met een klein aandeel fruit, kruiden en specerijen voor de smaak. Cadji schrijft in haar inleiding dat zij genoodzaakt door haar vermoeidheid op zoek ging naar alternatieven voor de medicatie die ze kreeg. Het boek komt met smakelijke, gemakkelijke en zeer voedzame recepten. Naast de ontbijt-, lunch- en diner-sappen ook sappen die specifiek bedoeld zijn als onder andere ontstekingsremmend, antibacterieel of slaapopwekkend middel. Voorafgaand aan de recepten wordt er nuttige informatie gegeven over wat men nodig heeft om te beginnen met het 'juicen'. Bij ieder recept een lijst van ingrediënten en puntsgewijs de handelingen. Met veel mooie sfeer- en receptfoto's in kleur. Voorin een inhoudsopgave. Achterin bevindt zich een register en een tweedaags sappen-dieet. De auteur opende in 2014 in Engeland twee sapbars 'Roots & Bulbs'. Het boek is vlot geschreven en biedt vooral inspiratie voor mensen die gezonder willen leven.