W.C. Keijner
3 titels in de boekenbase · Auteur · 1998–2017
Over W.C. Keijner
W.C. Keijner staat met 3 titels in de boekenbase als auteur. Bekend van de serie ‘Edition Fac Simile’. Het werk valt vooral onder eten en drinken algemeen en keuken per land en streek. Verschenen tussen 1998 en 2017 bij HarperCollins Holland en Lalito. Over het werk verschenen 1 recensie.
Over het werk gezegd
Dit boekje is oorspronkelijk ontstaan uit de behoefte van een Nederlandse huisvrouw in Indonesië, maar uitgegroeid tot een handboek voor al degenen die de Hollandse keuken willen afwisselen met Indonesische of Chinese gerechten. Voor hen die minder vertrouwd zijn met de Indonesische terminologie (aangepast aan de huidige Indonesische spelling), staat achterin een lijst van ingrediënten en gerechten, alsmede enkele uitdrukkingen die in de keuken worden gebezigd, met de overeenkomstige Nederlandse benamingen. Het bevat verder een gewichtstabel, braad- en kooktijden en raadgevingen.
M. de Wijn-Balster — NBD Biblion · over Het Keijner kookboek
Werkte samen met