Na het succes van 'Weten van (h)eerlijk eten' besloot Rineke Dijkinganog een boek met gezonde, (h)eerlijke gerechten voor elk momentvan de dag te maken. De enthousiaste reacties van veel lezers hebbenhaar geïnspireerd tot dit tweede boek. Lezers reageerden verrast enopgetogen, want men ondervond dat gezonde, natuurlijke voeding eengrote invloed heeft op stemming, energie, gewicht en bestaande klachten.Ook in dit boek ligt de nadruk sterk op de kennis over voeding. Alswe meer kennis over voedsel hebben kan onze maaltijd weer als ons'medicijn' gaan fungeren. Net als in de vele duizenden jaren die achterons liggen waarin voeding tegelijkertijd ons medicijn en onze preventietegen ziekte was. Voeding is nu misschien wel ons meest vergetenmedicijn. Door de uitgebreide informatie bij elk recept in hetboek kun je bewust met je eigen gezondheid aan de slag. Preventief,maar ook om bestaande klachten positief te beïnvloeden. Als natuurlijkevoeding ook nog eens heerlijk is, is de overstap snel gemaakt.Naast voeding wordt onze gezondheid ook sterk bepaald door onzeleefomgeving. Sinds ca. 1940 zitten er steeds meer stoffen in ons milieuen ons voedsel die geen bijdrage leveren aan onze gezondheid.De milieubelastende factoren kun je wellicht niet direct zelf beïnvloeden,maar wat je eet wel. Kies je voor zuivere, eerlijke en onbewerktevoeding dan belast je het milieu veel minder en zal het milieu jouwgezondheid weer minder belasten. Twee vliegen in één klap dus!5 REDENEN WAAROM BOEK 2 ZO'N FANTASTISCHE AANVULLING IS OP BOEK 1* 101 nieuwe recepten en nieuwe inspiratie met eenvoudige (h)eerlijkeingrediënten voor elk moment van de dag.* Recepten + een uitgebreide bijlage specifiek gericht op klachten vanhet brein (depressies, gedragsproblemen, concentratie- engeheugenproblemen etc.)* Recepten + een uitgebreide bijlage met alternatieven voor suiker.Wat zijn de voor- en nadelen van de vele suikervervangers die erverkrijgbaar zijn.* Volop nieuwe 'gezonde weetjes' die bij elk recept vermeld staan.En ten slotte:* Extra aandacht voor voedingsmiddelen die gezond zijn voor hetmilieu. Rekening houden met onze aarde betekent ook voor jezelfeen grote gezondheidswinst.De recepten in dit boek zijn gericht op:* Preventie: gezond blijven, gezond (ouder) worden.* Bloedsuikerspiegelregulatie voor zowel mensen met overgewicht,diabetes, hypoglykemie en insulineresistentie. Goed voor je stemmingen een stabiel energiepeil.* Darmklachten, als obstipatie, diarree, spastische darmen, voedselintolerantiesen chronische ontstekingen.* Hart- en vaatziekten, doorbloeding en cholesterol.* Mentale klachten, zoals problemen rond stemming, geheugen,concentratie en gedrag.* Energie en zuur-base evenwicht: voor optimale energie engezondheid.* Gluten- en koemelkvrije recepten voor iedereen met intoleranties /allergieën.