Het Compendium dieetproducten en voedingssupplementen is een praktische handleiding in de dagelijkse praktijk voor voedings- en dieetadviezen. Het Compendium wordt elk jaar geheel bijgewerkt aan de hand van door de industrie verstrekte gegevens.

Het naslagwerk beschrijft de voedingswaarde en de samenstelling van industrieel bereide dieetpreparaten en voedingsmiddelen: eiwit, vet, koolhydraten, voedingsvezel, mineralen en vitamines. Ook de zogenoemde E-nummers (additieven, hulpstoffen) worden vermeld.

De producten zijn ingedeeld in zeven groepen:
• Voedingsmiddelen vrij van of arm aan bestanddelen
• Producten verrijkt met bepaalde bestanddelen
• Drink- en sondevoeding en voeding bij kauw- en slikstoornissen
• Voedingssupplementen
• Voeding voor zuigelingen en kinderen
• Sportvoedingsproducten
• Vegetarische producten

Voor wie?
Voor artsen, apothekers, diëtisten en geïnteresseerden in voeding