Koken met vis? De meesten weten nog n een zalmfiletje in de oven te grillen. Maar daar houdt het al vaak mee op. Zonde, want met het gigantische aanbod van vis, schaal- en schelpdieren moet toch meer te doen zijn. Lekker Gezond, tijdschrift over gezond eten en gezonde producten, ontwikkelde voor Vis vijftig smakelijke recepten op basis van de meest gevarieerde vissorten en schaal- en schelpdieren. Stuk voor stuk verrassend van smaak, rijk aan de juiste voedingsstoffen en evenwichtig in samenstelling.
Hapjes, soepen, salades, hoofdgerechten met vis, hoofdgerechten met schaal- en schelpdieren; met vis kunt u alle kanten op. Of koken met vis gemakkelijk is? Dat sowieso. En gezond? Zonder meer! Praktisch alle recepten passen prima in een caloriearm of cholesterolverlagend dieet. U hoeft er alleen maar de voedingswaarde op na te slaan om te zien dat recepten met vis relatief mager zijn en de geode vetten bevatten. Zo weet u wat u eet. Zo proeft u dat het goed is.