Meer dan 70 recepten, van wonderbaarlijke wafels tot fantastische frieten.De aardappel - zonder twijfel de populairste groente ter wereld!Friet, partjes, puree, rösti, gnocchi, gepofte aardappelen, aardappelkoekjes, gebakken aardappelen, gratis - geen enkele andere groente is zo veelzijdig, zo heerlijk en zo vullend.Dit boek eert dit populaire ingrediënt in al zijn vormen en biedt geweldige nieuwe manieren om de aardappel te bereiden. Het bevat een grote collectie gerechten van over de hele wereld, met gepofte-aardappelsoep met zure room en bieslook, pizza met vijgen, gorgonzola, aardappel en rozemarijn, souffléaardappelen piripiri en wraps met sesam-zoete-aardappelfalafel. Maak uw aardappelen extra speciaal zodat ze de ster van de maaltijd zijn!