De aardappelteelt is een kwestie van detail. De kleinste verschillen in teeltmanagement geven grote uitslagen te zien in opbrengsten. Details die niet allemaal afhankelijk zijn van weer en grondsoort en waar de akkerbouwer zelf veel aan kan bijsturen. De beste telers weten de signalen die de aardappel afgeeft juist te interpreteren en daarnaar te handelen. Wie oog heeft voor de kleinste zaken realiseert uit eindelijk de hoogste opbrengst.
Aardappelsignalen richt zich vooral op telers van consumptieaardappelen, maar ook voor andere aardappeltelers staat het vol praktische handreikingen. Na het lezen van dit boek staan de antennes voor het opvangen van signalen weer op scherp.