Het is onmogelijk een dieet vol te houden wanneer het eten dat je mag eten saai is en niet goed vult. Daarom ontwikkelde Tom Kerridge tientallen heerlijke, verzadigende recepten die geweldig zijn om te koken en te eten, én waarmee je gewicht kunt verliezen. Van rijkgevulde tomatensoep en Indiase viscurry, tot kip met erwtjes, champignons en selderie of worteltaart: al Toms gerechten zijn om te watertanden! Tom Kerridge is ervan overtuigd dat gezond, voedzaam en vullend eten dé manier is om gewicht te verliezen. Het werkte voor hem, en hij schreef dit boek om ook anderen te helpen op hun weg naar een gezond gewicht.