Ambachtelijk brood bakken is weer terug van weggeweest. In Ambachtelijk brood bakken staan 28 recepten voor brood bakken zonder broodbakmachine. Het boek is ingedeeld in de categorieën klassieke broden, broden met een smaakje, gevulde broden, speciale broden en brioches. Zo vind je bijvoorbeeld recepten voor het bakken van een meergranenbroodmet rozijnen, een glutenvrij brood of kleine kaasbroodjes.