Op een steenworp van de rivier de Amstel stichtten Charles de Pesters en Johannes van Marwijk Kooy in 1870 de Beiersch-Bierbrouwerij De Amstel. Met hun wat zwaardere bieren dan de destijds gangbare Hollandse veroverden ze een stevige positie binnen de Amsterdamse horeca. De stap naar cafés in heel Nederland was daarna snel gezet en later kwam daar met het flessenbier de consumentenmarkt bij. Dankzij de vele liefhebbers is Amstel uitgegroeid tot een van de grote wereldmerken.
In Amstel, het verhaal van ons bier is de geschiedenis voor het eerst vastgelegd: de vroege jaren aan de Amsterdamse Mauritskade, de overzeese avonturen, de vernieuwende verpakkingen, de reclamevondsten en niet te vergeten de traditionele bruine Amstel-cafés. Voor dit jubileumboek werden twaalf café-eigenaren geportretteerd.
Het hart van het boek vormen de vele prachtige illustraties in kleur: reclameplaten, affiches, etiketten, bierviltjes enzovoorts.

Peter Zwaal is bedrijfshistoricus en publiceerde eerder de geschiedenis van brouwerij Bavaria (2008) en schreef Frisdranken in Nederland (1993).

'leuke wetenswaardigheden... een mooi boek... prachtige zwart-witfoto's...' - NRC Handelsblad