Arend Marinade is al jaren als culinair dichter verbonden aan NH Radio Sportcafé, iedere zaterdagmorgen tussen tien en twaalf te beluisteren. Algemeen werd aangenomen dat hij als fictief verschijnsel zou zijn voortgevloeid uit de fantasie van de producer van het radioprogramma. Maar de poëet - gespecialiseerd in hartverscheurende gedichten over bami en aanverwante vette happen – blijkt in deze roman wel degelijk te bestaan. Marinade vertelt eenmalig zijn levensverhaal, niet in de laatste plaats om aandacht te vragen voor zijn verzetsbeweging Red Het Vet!, strijdend voor de rechten van bami, hachée, gehaktballen en kroketten uit de muur. Arend gaat op audiëntie bij Caroline van der Plas, infiltreert – om de kunst van het demonstreren af te kijken – bij Extinction Rebellion, dient zijn gezworen vijand de airfryer een gevoelige tik toe en reist naar Den Haag in een ultieme poging om het vaderland te overtuigen met zijn calorierijke boodschap. Zal hij erin slagen om het vet te redden?