Assessing physicochemical transitions to understand and improve par-baked bread technology
Celeste Verbeke
Assessing physicochemical transitions to understand and improve par-baked bread technology
Paperback197 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789493542235
Uitgever
Verschenen
22 juni 2026
Bibliografisch
ISBN-139789493542235
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s197
GeïllustreerdNee
Uitgave
UitgeverMeta4Books vzw
CB-relatie-id8592217
Verschenen22 juni 2026
StatusAangekondigd 02
BeschikbaarheidContact leverancier 99
Zonder prijsPrijs volgt
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Celeste Verbeke
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 8592217 · Bijgewerkt 6 augustus 2026