Een boek dat niet zozeer een smaak wil geven van heerlijke ayurvedische voedingsrecepten, maar u wil laten proeven van Ayurveda zélf middels letterlijk vertaalde instructies, voedsel-eigenschappen, "do's en don'ts" en wat u allemaal zelf kunt doen om uw eigen constitutie te leren kennen en ondersteunen.
Het boek begint met een diepgaande, filosofisch getinte uitleg van waar Ayurveda vandaan komt, ook weer volgens wat de Ayurvedische geschriften zélf over zichzelf beweren. 'Ayurveda, Tekst & Uitleg' geeft daarenboven een aantal recepten om uw lijf en psyche aan te sturen en in balans te brengen en houden. Interessant detail: een hoofdstuk getiteld 'De Status van de Vrouw in de Veda's'.