Groene courgettebaguettes, wortelbroodjes en roggecrackers met knolselderij: wanneer je groente in het deeg doet, krijg je mals en kleurrijk brood dat ook nog eens gezonder is dan gewoon brood.

In Bakken met groente presenteert kookboekenauteur en diëtiste Lina Wallentinson meer dan 50 eenvoudige recepten (waarvan vele glutenvrij) voor broden, bolletjes, baguettes, crackers en zoete broodjes – allemaal met groente erin. Het resultaat is niet alleen heerlijk, maar biedt ook extra voedingswaarde!