Barbecueën is een van de meest geliefde bezigheden tijdens de zomers. De diversiteit aan barbecues is enorm en het buiteneten met vrienden en familie is zeer populair. Iedereen doet het: van hipster tot veganisten, van vakantievierders tot vriendenclubjes. En, iedereen doet het op zijn eigen manier, maar allemaal zijn we op zoek naar eenvoudige maar verrassende recepten.Het boek is ingedeeld in 6 hoofdstukken: eenvoudige snacks en broden, groenten en salades, vis en schaaldieren, vlees, sauzen en marinades en nagerechten en cocktails. Uiteraard een hoofdstuk over BBQ-gereedschappen, tips en adviezen en tot slot aanbevelingen van de auteur welke ingrediënten te gebruiken. En of je nu houtskool gebruikt, grilt op gas, op een rooster boven open vuur of op een kettle barbeque - BBQ geeft de meest originele en lekkerste recepten voor een fantastische BBQ-avond. BBQ is daarvoor het ultieme boek omdat de auteur de hele wereld afzocht naar de heerlijkste BBQ-recepten. Overal wordt op een of andere wijze 'gebarbecued' en die diversiteit heeft Ben in dit boek bij elkaar gebracht.