'Het ultieme visverhaal.' San Diego Union-Tribune
'Als we de oceanen in leven willen houden - en wetenschappers beweren dat we hiervoor nog maar twintig jaar de tijd hebben - zullen we de wetten moeten aanscherpen en maatregelen moeten nemen om controle op visvangsten uit te oefenen,' aldus de milieugroepering Oceana in Washington.
In dit waar gebeurde verhaal over piraten, stropen en de volmaakte vis maakt G. Bruce Knecht duidelijk hoe bedreigend de huidige visserijpraktijk is voor de toekomst van het zeeleven. Hij beschrijft de jacht van de Australische visserij-inspectie op de Viarsa-1, een grote vissersboot die tot de nok toe volgeladen is met illegaal gevangen ijsheek. Eigenaar van dit schip is de Spaanse vismagnaat Antonio Vidal, die zijn vissers met kilometerslange vislijnen duizenden tonnen Patagonische tandvis laat stropen in de territoriale wateren. De vis wordt aan chique restaurants in Amerika voor hoge bedragen verkocht als Chileense zeebaars, een naam die door een slimme verkoper werd bedacht om de onappetijtelijke benaming van de vis te verhullen.
'Zo spannend schrijven over zo'n hedendaags werelddrama. Wil je weten hoe het zit met de vis, dan moet je dit meeslepend geschreven boek subiet lezen. Des te gelukkiger ben je als je het uit hebt, met een zoute haring van een fatsoenlijke visser.' Wouter Klootwijk, maker van de tv-serie Klootwijk aan Zee.
G. Bruce Knecht woont in New York en is journalist voor de Wall Street Journal. In 2001 verscheen zijn eerste boek De diepte in, het verhaal van de desastreus verlopen Sydney-Hobart Race in 1998. Beet! is zijn tweede boek.