Als Marit naar Londen vertrekt om deel te nemen aan een workshop voor getalenteerde chocolatiers, denkt ze aan niets anders dan chocola. Bij terugkomst kan ze alleen nog maar denken aan Derek, de enige andere Nederlandse deelnemer. Ze is hopeloos verliefd. Maar hij komt niet opdagen bij hun afspraakje en laat een dag later via een mail weten dat hij haar nooit meer zal zien. Hij waarschuwt Marit dat ze in geen geval moet proberen hem te vinden. Eerst wanhopig, later verbeten gaat ze toch naar hem op zoek. Maar de vrijblijvendheid van haar zoektocht verdwijnt wanneer de dreigementen in Marits richting wel heel concreet worden.
Bitter zoet is een Nederlandse thriller van internationale allure over de gevolgen van gevaarlijk idealisme en onschuldige liefde. Vol vaart en met een scherp oog voor de actualiteit verovert Heleen Niele haar eigen plaats in het Nederlandse thrillerlandschap.
Bitter zoet is het fictiedebuut van Heleen Niele.