Bon appetit
Hardback200 pagina’sNederlands
In Bon appetit neemt John Gerdsen, die als chef de Franse keuken voor zijn rekening neemt in het populaire 24Kitchen-programma 'Grenzeloos Koken', je mee naar het culinaire Frankrijk waar de liefde voor lekker eten en drinken centraal staat.Koken is volgens John Gerdsen gevoel en emotie tonen. De Franse klassieke keuken is John op het lijf geschreven en het consumeren ervan past ook goed bij zijn levensstijl.De Franse keuken is rijk aan variatie en zeer divers; denk aan de speciale streekgerechten zoals magret de canard, crème brûlee en bouillabaisse. De Franse keuken is bovendien uitgegroeid tot een van de beroemdste keukens ter wereld en staat bekend om zijn eeuwenoude traditie. Elk gebied in Frankrijk heeft een eigen kenmerkende keuken.Tot ver buiten Frankrijk is de traditionele 'Franse keuken' bekend, maar dit zijn eigenlijk met name de verfijnde gerechten die worden gereserveerd in de Parijse keuken. Aan de andere kant kent de Franse keuken juist de plattelandsgerechten, zoals heerlijke stoofpotten waaronder de authentieke coq au vin.Laat je door John meevoeren in Franse sferen. Zowel klassieke als vernieuwende gerechten passeren de revue. Ga aan de slag en Bon Appetit!
In het kort
ISBN-13
9789045206561
Uitgever
Verschenen
15 augustus 2014
Bibliografisch
ISBN-139789045206561
Editie1
TaalNederlands dut
Pagina’s200
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Keuken per land en streek 442
NUR (alle)442 Keuken per land en streek
Medewerkers
Auteur A01John Gerdsen
Herkomst
Werk-id (NSTC)500255136
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500255136 · CB-relatie 7001680 · Bijgewerkt 6 augustus 2026