DELTAS WIJNBIBLIOTHEEK 7. BOURGOGNE
Deltas
Bij het woord ‘bourgogne’ denkt men misschien in de eerste plaats aan een goede rode wijn.
Maar van hieruit heeft de witte wijnsoort chardonnay de hele wereld veroverd. Bourgogne is een wereld vol verrassingen.
Maar welke bourgognewijn is de juiste voor u?
Deltas wijnbibliotheek biedt u een uitstekende methode om de wijn te vinden die het best bij uw persoonlijke smaak past.
U krijgt informatie over:
* de vier factoren die de kwaliteit van wijn bepalen: de wijnstok en zijn druiven, het klimaat en de bodem, de bekwaamheid van de wijnmaker en de jaargang.
* de invloed die deze factoren hebben op de smaak, op de bewaarmogelijkheid en op de prijs van de wijn.
* welke wijn bij welke culinaire gelegenheid past.
* de wijngebieden van Bourgogne: u maakt kennis met de wijngaarden en wijnbouwers en hun beste en voordeligste wijnen.
Thomas Vaterlaus is hoofdredacteur van de Zwitserse uitgave van het internationale wijnmagazine Vinum.
Voor de gepassioneerde wereldreiziger is Bourgogne slechts een steenworp ver.