Characterization and optimization of food-grade water-in-oil-in-water emulsion formulations
Mathieu Balcaen
Characterization and optimization of food-grade water-in-oil-in-water emulsion formulations
Paperback228 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789463571890
Verschenen
1 april 2019
Bibliografisch
ISBN-139789463571890
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s228
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Mathieu Balcaen
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026