De wereld in 2064. Overbevolking? Religieuze oorlogen? Dictaturen? Welnee. Althans, niet in het Euroaziatische en Noord-Amerikaanse deel. Na 9/11 hebben deze machtsblokken zichzelf door een muur afgeschermd van de rest van de wereld. Het leven binnen de muur is goed, en nergens beter dan bij Chez Max, een klein restaurant in het elfde arrondissement in Parijs. De klanten krijgen uitstekend voedsel geserveerd, maar worden ongemerkt gefilmd en afgeluisterd. Max is behalve maître namelijk ook agent van Ashcroft, een geheime regeringsorganisatie die erop toeziet dat alles wat riekt naar aantasting van de status-quo, met wortel en tak wordt uitgeroeid. Max leidt een druk, maar geordend bestaan. De enige kink in de kabel is collega Chen Wu, een onuitstaanbare schoft die iedereen feilloos weet te treffen op zijn zwakke plek, vooral Max. Desondanks behaalt hij spectaculaire successen in zijn werk. Max wil koste wat het kost van Chen Wu afkomen ...