DELTAS WIJNBIBLIOTHEEK 8. CHILI
Deltas
Uit geen enkel ander Amerikaans land wordt zoveel wijn naar West-Europa geëxporteerd als uit Chili.
De vakwereld is het erover eens: Chili produceert wijnen die kwalitatief elke vergelijking met de klassieke Europese wijnen doorstaan – en ze zijn hun geld meer dan waard.
Maar welke Chileense wijn is de juiste voor u?
Deltas wijnbibliotheek biedt u een uitstekende methode om de wijn te vinden die het best bij uw persoonlijke smaak past.
U krijgt informatie over:
* de vier factoren die de kwaliteit van wijn bepalen: de wijnstok en zijn druiven, het klimaat en de bodem, de bekwaamheid van de wijnmaker en de jaargang.
* de invloed die deze factoren hebben op de smaak, op de bewaarmogelijkheid en op de prijs van de wijn.
* welke wijn bij welke culinaire gelegenheid past.
* de wijngebieden van Chili: u maakt kennis met de wijngaarden en wijnbouwers en hun beste en voordeligste wijnen.
Jürgen Mathäß is hoofdredacteur van de Duitse uitgave van het internationale wijnmagazine Vinum.
Hij is vooral gespecialiseerd in Spaanse en Zuid-Amerikaanse wijnen.