Soixante recettes surprenantes à la bière et au fromage de Chimay Stefaan Daeninck est conseiller culinaire à la brasserie trappiste de Chimay et sait comme nul autre accommoder la bière et le fromage de l'abbaye de Chimay, avec leur goût et leur caractère prononcés, dans de vraies petites merveilles culinaires. Le grand photographe culinaire Bart Van Leuven a mis les savoureux résultats en images, avec quelquefois les étapes intermédiaires. Inge Van Damme a donné sa touche résolument moderne à la mise en page de l'ouvrage.