De Chinese keuken is een van de grootste cuisines van de wereld en een van de populairste buiten haar thuisland. De Chinese keuken is een zeer oude keuken, maar heeft nog niets aan aantrekkelijkheid ingeboet.Chinees eten sluit zeer goed aan bij de smaak en levenstijl van veel mensen. Het is gevarieerd en inventief; licht, ge zond en met een laag vetgehalte; het ziet er goed uit en is snel en gemakkelijk te bereiden.In dit boek vindt u gerechten die gebaseerd zijn op verschillende stijlen uit het rijke aanbod van authentieke Chinese culinaire stromingen.