Community dynamics of complex starter cultures for Gouda-type cheeses and its functional consequences
Oylum Erkus
Community dynamics of complex starter cultures for Gouda-type cheeses and its functional consequences
PaperbackEngels
In het kort
ISBN-13
9789462570108
Uitgever
Verschenen
11 juni 2014
Bibliografisch
ISBN-139789462570108
Editie1
TaalEngels eng
GeïllustreerdNee
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01Oylum Erkus
Herkomst
Werk-id (NSTC)500451876
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500451876 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









