Complex coacervation between beta-lactoglobulin and anionic polysaccharides and its potential application for nanoencapsulation of hydrophobic functional components
Seyed Mohammad Hashem Hosseini
Complex coacervation between beta-lactoglobulin and anionic polysaccharides and its potential application for nanoencapsulation of hydrophobic functional components
Hardback265 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789059896413
Verschenen
6 oktober 2013
Bibliografisch
ISBN-139789059896413
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s265
GeïllustreerdJa
Uitgave
CB-relatie-id9534124
Verschenen6 oktober 2013
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Seyed Mohammad Hashem Hosseini
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026