'Daan & opa en de verdwenen pannenkoek' is een vrolijk prentenboek van Alianna Dijkstra. De illustraties zijn gemaakt door Hester Nijhoff.Als mama weg moet, komt opa op Daan passen. Dat is een feestje! Vandaag besluiten ze om voor mama pannenkoeken te bakken, als verrassing. Maar dat is toch moeilijker dan gedacht... Elly Zuiderveld schreef bij dit boek het liedje 'Opa's kunnen alles'.