Vor vielen Jahren öffnete der Bäckermeister im Ruhestand seinen Erfahrungsschatz. Ohne sein Wissen und seine Hinweise auf die Art und Weise, wie gutes Brot im eigenen Backofen zustande kommt, wäre das Brot-Lesebuch nie entstanden.Vom Korn zum Brot, Mehl, Wasser und ein wenig Salz mehr wird im Grunde nicht benötigt, um ein Brot zu backen. Die Transformation vom Korn, hin zu einem Brot kann durchaus als ein Wunder angesehen werden! Das Brot-Lesebuch möchte in erster Linie Interesse am Brotbacken wecken. Es liefert die Basics dazu, die Lust auf Gaumenkitzel und Brotgenuss machen. Step by step und ohne Aufwand wird mit Ruhe vor- und zubereitet. Butterbrot & Co., niemand soll auf Burger, Hotdog oder Pizzafladen verzichten. Doch sie müssen nicht ausschließlich „von der Stange“ gekauft und gegessen werden. Es geht auch anders: Individuell, frisch und selbstgemacht! So wird aus Fast Food ein feel Good und das Schöne daran, es ist gar nicht so kompliziert. Nur Mut!