De Codex Eyckensis is het oudste evangelieboek van de Lage Landen.Het dateert uit de 8e eeuw en wordt bewaard in de Catharinakerk te Maaseik. De codex werd oorspronkelijk bewaard in het intussen verdwenen klooster van Aldeneik.Een legende verhaalt dat het evangelieboek geschreven en verlucht werd door twee heilige zusters: Herlindis van Aldeneik en Relindis van Aldeneik. Intussen is het zeker dat het boek door een man werd geschreven. Een andere theorie is dat het door Willibrordus werd meegebracht. Het zou afkomstig zijn uit het abdijscriptorium van Echternach.De codex is samengesteld uit resten van twee verschillende evangelieboeken uit ongeveer dezelfde periode en geschreven in een stijl die verwijst naar de Britse eilanden. De kerkschat van de Catharinakerk bevat ook de oudste Angelsaksische weefsels. Mogelijk is dit een bijkomende link naar Willibrordus.