In het havenstadje Concarneau keert wijnhandelaar Mostaguen op een avond beneveld huiswaarts na een potje kaarten in het Hotel de l Amiral. Hij wordt neergeschoten vanuit de postbus van een leegstaand huis. Een dag nadat Maigret ter plaatse is gekomen, verdwijnt al een tweede stamgast, Jean Servieres. Zijn wagen wordt teruggevonden vol bloedsporen. Op de derde dag sterft hun kameraad, meneer Le Pommeret, door vergiftiging. Maigret laat dokter Michoux, de vierde van het vriendengroepje, preventief gevangennemen en gaat op zoek naar de eigenaar van de magere, gele hond die in de buurt van iedere plaats delict werd gesignaleerd. In deze ingewikkelde zaak, waarin slachtoff er na slachtoff er valt, moet Maigret zo snel mogelijk de schuldige (of schuldigen?) ontmaskeren. Aan zijn jonge assistent, Leroy, toont hij stap voor stap hoe een echte politieman dat aanpakt. De gele hond is een van de spannendste en verrassendste verhalen van Georges Simenon.