De slimste keuken

Waarom blijven we geloven dat overgewicht te maken heeft met een gebrek aan wilskracht?
Meer dan de helft van de mensen in België en Nederland heeft overgewicht. Toch houdt de klassieke voedingsleer ons voor dat het vooral een kwestie van discipline is. In De slimste keuken doorbreekt Pascale Naessens die manier van denken.

Niet de mens is het probleem, maar de voeding die ons lichaam ontregelt.

Dit boek gaat niet over calorieën tellen, jezelf dwingen tot zelfbeheersing of voortdurend vechten tegen verleidingen. Het probleem ligt niet bij jou, er is niets mis met jou! Je bent goed zoals je bent. Dit boek gaat over meewerken met je lichaam. Het laat zien hoe bepaalde voeding ons lichaam letterlijk gulziger maakt. De slimme recepten uit De slimste keuken spelen hierop in. Ze zijn zo samengesteld dat je lichaam anders reageert op voeding, waardoor honger, cravings en eetdrang vanzelf afnemen. Zo helpt deze keuken je om meer rust en controle rond eten te ervaren. En, als je overgewicht hebt, zul je met de gerechten zonder honger op een duurzame manier afvallen.

'Ontdek de weg naar echte food freedom.'

Naast de theorie en de opvallend openhartige getuigenis van Pascale als ervaringsdeskundige, blijft de auteur vooral doen waar ze miljoenen lezers mee inspireerde: heerlijke gerechten creëren die voeden, verzadigen en verbinden.

DIT IS ZONDER TWIJFEL HAAR MEEST PERSOONLIJKE ÉN MEEST DIEPGAANDE BOEK TOT NU TOE.

'De slimste keuken is een goed geschreven, leesbaar, informatief, af en toe zelfs ontroerend document, dat goed onderbouwd is. Het is een pleidooi voor onbewerkte voeding dat ik volledig onderschrijf! Ik denk dat het veel mensen zal aanzetten tot anders eten - en dat is hard nodig!'
- Professor Hanno Pijl, endocrinoloog