Han Wilmink (Bijbels Culinair) duikt onder in de fascinerende wereld van de Amish in Amerika. Een leven dicht bij de natuur zonder inmenging van buitenaf. Wilmink loopt mee met de Amish op de boerderij en bezoekt een markt, een kerkdienst en een bruiloft en `serveert de lezer de daarbij passende gerechten alsmede smakelijke variaties.