Development of binding and structure in semidry fermented sausages
B.-J. van 't Hooft
Development of binding and structure in semidry fermented sausages a multifactorial approach
Paperback173 pagina’sEngels
In het kort
Bibliografisch
ISBN-139789064641077
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s173
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01B.-J. van 't Hooft
Herkomst
Werk-id (NSTC)501024119
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 501024119 · CB-relatie 8499101 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









