Madhur Jaffrey, die over de hele wereld wordt gezien als autoriteit op het gebied van de Indiase Keuken, begrijpt als geen ander dat we niet altijd tijd hebben om een authentieke curry te bereiden. Met deze inspirerende verzameling van meer dan 175 recepten toont zij dat het absoluut niet nodig is uren in de keuken door te brengen om heerlijke Indiase gerechten te maken. Met een aantal goed gekozen specerijen en kant-en-klaar verkrijgbare ingrediënten kunt u authentieke curry’s, pittige roerbakgerechten en stevige stoofpotten maken met een minimum aan inspanning.Madhurs recepten zijn gemakkelijk te volgen en het boek is doorspekt met tips en adviezen. Met Easy curry houdt u het koken simpel, zónder concessies te doen aan smaak en kwaliteit. Madhur Jaffrey is een van de meest gerespecteerde autoriteiten op het gebied van de Indiase keuken in Groot-Brittannië. Ze heeft al vele succesvolle kookboeken op haar naam staan.