Effect of thermal and high pressure processing on beta-carotene conversions and bioaccessibility
Griet Knockaert
Effect of thermal and high pressure processing on beta-carotene conversions and bioaccessibility a study on carrot-based products
Paperback134 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789088262678
Verschenen
30 november 2012
Bibliografisch
ISBN-139789088262678
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s134
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Cel- en moleculaire biologie 923
NUR (alle)923 Cel- en moleculaire biologie
Medewerkers
Auteur A01Griet Knockaert
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
CB-relatie 9175046 · Bijgewerkt 6 augustus 2026