Rollos dorados, bocados de arroz crujiente y rellenos cremosos: descubre una cocina de sushi llena de posibilidades.El gran libro de sushi en freidora de aire reúne 111 recetas para principiantes que te ayudarán a preparar versiones creativas del sushi en tu propia cocina. Desde rollos clásicos y uramaki hasta hamburguesas, bowls, gratinados y pequeños aperitivos, encontrarás ideas para las comidas del día a día y para compartir con invitados.¿Qué encontrarás en este libro?111 recetas variadas: con pescado, gambas, pollo y opciones vegetarianas y veganas.Una introducción práctica: preparación del arroz para sushi, técnicas para formar rollos y elección de recipientes adecuados.Instrucciones claras: ingredientes, cantidades, raciones, tiempos de preparación, temperaturas y tiempos en freidora de aire.14 recetas adicionales: salsas, dips y coberturas para completar tus platos.Un plan de sushi para 14 días: con listas de la compra para organizar tus comidas.Una guía para crear tu propio sushi: combina bases, rellenos, salsas y coberturas según tus preferencias.Consejos de preparación y conservación: para enfriar, guardar y servir los ingredientes correctamente.