Exploring novel food proteins and processing technologies
Geraldine Avila Ruiz
Exploring novel food proteins and processing technologies a case study on quinoa protein and high pressure - high temperature processing
Paperback152 pagina’selx
In het kort
ISBN-13
9789462579095
Uitgever
Verschenen
2 december 2016
Bibliografisch
ISBN-139789462579095
Editie1
Taalelx
Pagina’s152
GeïllustreerdNee
Uitgave
UitgeverWageningen UR Facilitair bedrijf
CB-relatie-id8397146
Verschenen2 december 2016
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01Geraldine Avila Ruiz
Herkomst
Werk-id (NSTC)500387678
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500387678 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026