Extending crispness
Anita Hirte
Extending crispness a systematic approach to controlling water migration in bread
PaperbackEngels
In het kort
ISBN-13
9789461733139
Uitgever
Verschenen
10 september 2012
Bibliografisch
ISBN-139789461733139
Editie1
TaalEngels eng
GeïllustreerdNee
Uitgave
UitgeverWageningen UR Facilitair bedrijf
CB-relatie-id8397146
Verschenen10 september 2012
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01Anita Hirte
Herkomst
Werk-id (NSTC)500492014
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500492014 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









