Florencia, huiskamer van de stad is een fotoboek over de grootste ijssalon van Den Haag. Al generaties lang wordt er huisgemaakt ijs geschept en koffie geschonken. In Florencia ontmoet de hele stad elkaar. Je proeft er de nostalgie en het leven van alledag. Otto Snoek heeft over de periode van een paar jaar tal van bezoekers gefotografeerd om de sfeer van dit 'instituut' vast te leggen.