Food processing and health: a case on the glucosinolate
Teresa Oliviero
Food processing and health: a case on the glucosinolate myrosinase system in dried broccoli
PaperbackEngels
In het kort
ISBN-13
9789461738004
Uitgever
Verschenen
17 december 2013
Bibliografisch
ISBN-139789461738004
Editie1
TaalEngels eng
GeïllustreerdNee
Uitgave
UitgeverWageningen UR Facilitair bedrijf
CB-relatie-id8397146
Verschenen17 december 2013
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01Teresa Oliviero
Herkomst
Werk-id (NSTC)500460326
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500460326 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026