From genetics to flavor dynamics and sensory profiling of fine and bulk Ecuadorian cocoa
Hayley Rottiers
From genetics to flavor dynamics and sensory profiling of fine and bulk Ecuadorian cocoa
Paperback232 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789463572590
Verschenen
22 november 2019
Bibliografisch
ISBN-139789463572590
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s232
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Hayley Rottiers
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026