In Genetisch gemanipuleerd voedsel wordt de jonge lezers verteld over de wetenschappelijke ontwikkelingen van en vragen bij de productie van genetisch gemanipuleerd voedsel. In de vijf hoofdstukken wordt uitgelegd wat genen zijn, hoe ze kunnen worden gemanipuleerd, en wat het verbouwen van genetisch gemanipuleerd voedsel voor gevolgen heeft voor het milieu en voor onze gezondheid.