Goed koken is geen kookboek, maar een gids die de thuiskok helptde weg te vinden in het universum van ingrediënten, recepten,voedselveiligheid en keukenapparaten. Door te vertellen wat werkten waarom, leert Goed koken de thuiskok improviseren en experimenterenmetde meest uiteenlopende gerechten. Goed koken is een aanwinst voor iedereen. Nu in paperback.