Het Handboek Gezondheidsrecht bevat een uitgebreide analyse van alle belangrijke thema's binnen het gezondheidsrecht. Het boek opent met een inleidend hoofdstuk waarin het gezondheidsrecht als rechtsgebied wordt verkend, en waarin ook de rechtsbronnen van het gezondheidsrecht aan de orde komen. Dit hoofdstuk wordt gevolgd door vier hoofdstukken (2-5) waarin de positie van de patiënt centraal staat. Dan volgen vier hoofdstukken (6-9) waarin de kwaliteit van de zorg, de beroepsuitoefening, de preventieve gezondheidszorg en de rechtshandhaving (klachtrecht en aansprakelijkheid) worden behandeld. Ten slotte volgen twee hoofdstukken (10 en 11) over het stelsel van zorg. Alle hoofdstukken bevatten talloze verwijzingen naar wetgeving, parlementaire stukken, rechtspraak en literatuur.